home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Countries of Romance / Countries of Romance - Disc 3.iso / text / txt73.atx < prev    next >
Text File  |  1995-08-25  |  732b  |  10 lines
  1. {\fonttbl
  2. {\f0\fswiss\fcharset0 SYSTEM;}
  3. {\f1\fswiss\fcharset0 ARIAL;}
  4. }
  5. \paperw4260 \margr0\margl0 \plain \qj\li105\ri105 \f1 \b Corsican delicatessen\par
  6. \par
  7. \b0 Without doubt the tastiest in France and with the most distinctive character.... The
  8.  pork owes its inimitable flavor to the fact that the pigs are allowed to run free and seek their food in the undergrowth of oak and chestnut forests. Fresh or smoked, Corsican delicatessen is extremely varied, with pates, sausages, and hams (including 
  9. \i prisuttu\i0  accompanied by fresh figs), along with \i coppa\i0  (made from loin of pork) and \i figatelli\i0  (smoked sausages made of variety meat: kidney, heart, and liver, from which they derive their name).\par
  10.